[consigliato per 2 persone]

di melanzane

rivisitata con alici e finocchietto alla siciliana

[con riso Carnaroli in cagnone]

[con Spaghettone Pasta De Cecco]

al burro di erbette e tartufo

scorza di limone, pepe, tartare di gamberi rossi e stracciatella

con insalata

con patate dorate

con spinaci al vapore

con senape e patate

ai funghi cardoncelli

con risotto alla milanese

con patate al forno [su richiesta “vestita” con trito di pomodorini, cipolla rossa e basilico]

servito o con patate al forno o su letto di crauti e cubetti di pancetta

sfumato al Barolo con polenta bramata

con tagliatelle bianche e il suo sugo in riduzione

con uovo cotto bassa temperatura [60°] su cuscino di pane tostato

e pere con sfera di gelato in abbinamento

con crema e frutti di bosco

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto

pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, olio e.v.o. piccante

pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck

pomodoro, mozzarella, würstel di puro suino (1,7)

pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe del mar Cantabrico, origano

pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive taggiasche

pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive taggiasche, acciughe

pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, cipolle e peperoni

pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane grigliate, zucchine grigliate, peperoni grigliati